2009年12月07日

アガベシロップとは

食事療法をするのに砂糖はよくないので高価ではあるがアガベシロップがベスト!

「アガベシロップ」はオーガニックで育てられたアガベの蜜水(シロップ/竜舌蘭エキス)だけを原料とした、上質の天然甘味料です。
メキシコではプレコロンビア時代(スペイン人入植前)に“TEOMETLE(テオメトル)”と呼ばれ、なかでもその植物から採れる蜜は、宗教上でも重要な意味をもっていました。蜜水は非常に栄養価が高く、自然界から受け継いだ健康食として親しまれていたのです。
しかしこのシロップは採取してしまうとすぐ発酵して変質するため、なかなか国外へと広まることはありませんでした。時代を越え、ようやくこの時代になって採取したオーガニックで育てられたアガベの蜜水(シロップ)を素早くアガベシロップへ加工する技術が開発されて、ここ日本でも販売が可能になったのです。

■メキシコ大使館推奨のアガベシロップです。
RYUCAの農場では一切の化学肥料、農薬を使っていません。さらに蜜水(シロップ/竜舌蘭エキス)を採取したあとのアガベはその後のアガベの肥料として再利用され、農家の人々は消費した数と同じだけのアガベの苗を毎回植え付けるという、完全循環型農場を実践しています。需要と供給のバランスがとれてこそ、自然との共生。自然界の法則にのっとったこの栽培方法があってこそ、私達は自信をもってオーガニックで育てられたアガベシロップをRYUCAがお奨めすることができるのです。

メキシコ大使館からも、「アガベのような植物に存在する特性を生かし、メキシコの豊かさとその潜在能力を引き出すことに成功」として、RYUCAを推奨いただいております。

我が家はオーガニックのレストランで購入してるんだけど
300mlで2000円弱

”たくあん”がまた最高ーなんですよ。
泥がついたままの大根をそのままたくあん漬けにしてあるんです。
1本、500円弱(そんなに高くないでしょ〜) 
posted by mama at 13:04| Comment(2) | マクロビオティック | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月21日

マクロビオティックの基本

macrobiotique recipes
マクロビオティックの基本 
病気のある方が食品をえらぶ時の注意

できるだけ新鮮で、よけいな添加物その他の入らない自然なものをえらぶよう注意してください。

できるだけよいものを食べて悪いものはやめることです。しかし永久にというわけではなく、徐々によくなれば離乳食のようにだんだん少量からたべ出してゆきます。ただしよくなっても当分はよい方のものを選んだ方が無難です。病気が治るのは早いですが、体質が変わるのに少なくとも七年はかかるといわれてますから、気長になさる事です。

何をたべたらよいかわからない時はよい方のものからえらぶようにします。

副食はバランスよくとる。

主 食
玄米(ゴマ塩大さじ1杯かけて1回百回以上かむ) 黒パン 半つき米 健康うどん 炒玄米粉 日本そば あわ ひえ 玄米胚芽 玄米餅 はとむぎ そば粉

副 食
人参 蓮根 ごぼう 南瓜 百合根 とろろ芋 にんにく 小松菜 大根葉 人参の葉の天ぷら 色のつかないたくあん 切干大根 よもぎ たんぽぽ ねぎ にら パセリ レタス セロリ 干椎茸 麩 わかめ ひじき 昆布 とろろ昆布 青のり 黒豆 小豆 大豆 みそ 豆腐 高野豆腐 油揚 ゆば おから 納豆 グルテンミート 自然発酵食品 梅干 こんにゃく 本くず粉 小魚 白身の魚 鯉こく シジミ カキ

飲 物
食間に、山の晩茶 クィーンはこ茶 玄米茶 薬草茶

食 薬
梅肉エキス 蜆エキス 妙法人参エッセンス ヘリクロゲン 酵素 命泉

::書いてないものは中位のものでほどほどに食べるとよい::



禁ずるもの

白パン ケーキ類 その他白砂糖入 肉一切 油っこい赤身魚 お茶 刺激物 アルコール類 なす きゅうり トマト(季節にはよい) ジュース類(フレッシュはよい)  ほうれん草(ごま和えなどはよい)いか たこ かに しゃこ 生玉子 バター ラード 加工牛 化学調味料 加工食品 インスタント食品

---- 注 意 ----
お茶や水分のがぶ飲みはさけてゆっくりかむように飲む事。

水分を多くとるような時は、たべ方に問題がある事が多いのでお考えください。塩からいものたべすぎた時。塩からいものをたべすぎないのに、のどがかわく時があります。それは食事を食べすぎた時、かみ方がたりなかった時。落ち着いてたべないで早のみこみした時などもあとでのどがかわきます。

たべる量はよくかんで腹八分目とし、もう少したべたいなと思うところでやめます。お腹が空かなかったら一食ぬいてもよく、むしろ玄米食の場合一日二食の方が自然です。
posted by mama at 01:50| Comment(1) | マクロビオティック | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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一つ趣向をこらそうと・・

このブログの登場人物をサザエさん的に演出してます。mamaの主人は男3人兄弟。そのH.Nを、

主人---メガネ 嫁---mama 娘---akiko

主人の方の二男---チョンガー(独身だから)

主人の方の三男---ヴォイス(カラオケで声がでかいから) 嫁---ミンミン  長男---ちゅん丸

チョンガーの大学時代からの親友---埼玉の大魔神

サザエと言いながら太陽にほえろが混ざったネーミングなってたりします(笑)akiko家に笑いが絶えないよう是非お客様としてコメント残していって下さいね〜♪





今高校3年生の長女と主人、3人暮らしです。

09.9月末にすい臓がんのステージ3〜4の間ですって宣告されました
(ガーン!こんな音は確かに頭の中で鳴りましたよ)

結果ステージ4bで何もしなければ余命6か月。治療をしても6か月〜1年と言われております。

私は諦めずに
食事療法・・・玄米食やマクロビオティック全般


びわの葉温圧法・・・親戚にがんから生還した叔父がいる


フコイダン・・・ミンミンのすすめもありTRYしてみてます


ゼオライト--NSD USAのもの09.12.3から飲用


メンタルな部分・・・前向きに笑いながら毎日を生きる


全てを力一杯試してみて、何も言わずにこの状態に耐えてくれているakikoと今までとは明らかに変わってくれ何でもサポートしてくれてる夫に-----応えたいと思う


我が最愛の娘akikoに何か残してあげたくて、がんリポートと共に”あなたが母になった時”に迷わないように教えてあげようと思っていたことを書きためていきます。
a gun(只今作成中)こちらに気持などを少し書き記してあります。


13.NOV 2009

--mama--





すい臓がんとは..

ステージ4bと診断されるまでの経過を 分かり易くまとめてみたいと思います。 私が心配だったように、すい臓がんの諸症状をしっかり見極めて自分で適切な検査を受けることが一番ではないでしょうか。
このINDEXがこちらにいらした方の少しでも為になればと願っております。


■ INDEX
↑こちらからどうぞ↑
(只今 作成中)




akiko..

女性の体は?マークだらけ
ホルモンバランスのこと
結婚のこと
仕事を持ち子育てをすること
おいしいお料理のこと
洋服のこと(元バイヤーだからね)

体のことについてしっかりと知識をもっていれば慌てないし、事前に防ぐこともできるから、雑誌の情報に踊らされず正しい方向を見て進んで行くこうね

■ akiko INDEX
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